Description
KALATHOS Rosso Sicilia DOC
Un grande classico, morbido e di buona struttura
Il Nero d’Avola Kalathos cresce in prossimità della vecchia Gibellina in terreni di medio impasto a prevalente componente argillo calcarea e conservano un buon contenuto di sostanza organica e di ferro. Terra nera, forte come il carattere di questo vino dal colore rosso rubino intenso, al naso presenta note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Al palato ha un buon corpo accompagnato da tannini morbidi e rotondi. Buona la persistenza che tende ad un finale fruttato.
La vinificazione è 100% Nero D’Avola raccolto a maturazione fenolica, subisce una macerazione tra i 12/15 giorni a 26°c con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinitura affinato in acciaio per circa 4 mesi. Non viene invecchiato in legno per preservare la freschezza degli aromi.
Varietale: Nero d’Avola
Denominazione: DOC Sicilia
Terreno: Terra Nera fino a 400 mt. S.l.m
Colore: Rosso con riflessi violacei
Naso: Ampio ed elegante, arricchito da note di frutta di bosco e delicati sentori di marasca
Palato: Delicato con tannini morbidi e ben bilanciati. Il retrogusto è fruttato, armonico, lungo e persistente
Abbinamenti: Formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina e grigliate
Vinificazione: Affinamento per 4 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
Alcool: 13 % vol
Bottiglia: 75 cl
Denominazione: DOC Sicilia
Terreno: Terra Nera fino a 400 mt. S.l.m
Colore: Rosso con riflessi violacei
Naso: Ampio ed elegante, arricchito da note di frutta di bosco e delicati sentori di marasca
Palato: Delicato con tannini morbidi e ben bilanciati. Il retrogusto è fruttato, armonico, lungo e persistente
Abbinamenti: Formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina e grigliate
Vinificazione: Affinamento per 4 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
Alcool: 13 % vol
Bottiglia: 75 cl
